板前魂のおせち2020なら福良鮑と伊勢海老のテルミドールです

板前魂のおせち2020の特徴は?

三人の板前・シェフ・マイスターが担当する大人気の食材!

福良鮑(板前魂だけの食材です)

鮑は海底に生息するため肝が砂でジャリジャリし勝ちのため、一般的な煮鮑は肝を外して調理されます。ただ煮鮑は本来、特有の濃厚なうまみとほろ苦さを兼ね備えた肝と身を一緒に煮込むことで,真の美味しさを引きだせます。そのため海底から離したカゴの中で砂を含まないない肝を養殖し、肝と身を一緒に煮込む福良鮑を作り上げました。

伊勢海老のテルミドール

伊勢海老などの身を半分に割り、クリーム系のソースとチーズをかけて
オーブンで焼き上げた一品です。

あらびきウインナー

一般的なウインナーは量を増やしたり、肉をつなぎ合わせたりするために「加水」が行われます。板前魂は肉の旨みを閉じ込めることにこだわり、鮮度の良い豚肉を100%使用して一切「加水なし」であらびきウインナーを作りました。
このあらびきウインナーは国際食肉コンテストで金賞を受賞しています。

板前魂のおせち2020のラインアップ

板前魂のおせち2020は全31種類です。

アマゾンで9月15日までに2万円以上のものを購入するなら1万円の割引になるのでメチャお得です!!

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